Красная Поляна

Изысканный морской ёж с уникальным сочетанием морских ароматов и нежного вкуса, подается с перепелиным яйцом и соусом понзу

Хрустящая эксклюзивная рыбка нашей сети. Вакасаги в аппетитной панировке, подается с ароматным чесночным соусом. Блюдо дополнено дольками свежего лимона, которые придают ему яркий и освежающий вкус

Кусочки кабачка обжариваются до золотистого цвета, затем смешиваются с мини кукурузой, заправляются кунжутным соусом

Сытный гарнир из крупных доолек картофеля, обжаренных до золотистой корочки

Золотистые брусочки картофеля, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки

Это воздушное пюре из отварного картофеля с тертым пармезаном, сливками и дижонской горчицей. Сочетание этих ингредиентов создает удивительно богатый и многогранный вкус, наполненный нотками остроты и сладости. Пюре получается нежным и бархатистым, идеальным дополнением к любому основному блюду

Сочные магаданские креветки, подаются с дольками свежего лимона. Этот деликатес, обладает нежным вкусом и ароматом моря

Тигровые креветки темпура в кляре, обжаренные до золотистой корочки. Блюдо подается с пикантным соусом, который идеально дополняет нежный вкус креветок

Фирменные мидии, приготовленные в нежном сливочно-сырном соусе. Блюдо подается с хрустящим багетом политым, ароматным зеленым маслом из петрушки, и картофелем фри

Фирменные мидии в соусе том ям. Блюдо подается с хрустящим багетом политым, ароматным зеленым маслом из петрушки, и картофелем фри

Фирменные мидии в соусе томатный барбекю это блюдо удивит Вас своим уникальным сочетанием ингредиентов: нежные мидии, пикантный соус создают настоящий взрыв вкусов. Дополняют блюдо хрустящий французский багет с соусом верде и картофель фри, подчеркивая каждый вкусовой акцент.

Сочетание мягких, слегка пикантных мидий и хрустящих чипсов начос создаёт неповторимый контраст текстур и вкусов. Ломтики лайма добавляют свежести, а микрозелень украшает блюдо и делает его ещё более аппетитным

Это угощение восхитит Вас своей нежностью и многогранностью вкусов. Основа блюда – паштет из копчёных мидий, добавление чатни из персиков придаёт блюду сладость и лёгкую кислинку. Багет, поданный вместе с муссом, прекрасно дополнит мусс, а микрозелень и паприка добавят яркости и свежести

Паста Карбонара с феттуччини, приготовленная с беконом и сливками. Блюдо дополнено тертым пармезаном, чесночным маслом и сочными черри

Сочетание нежного филе форели, сливок и феттучини, которое поражает своим вкусом и текстурой

Феттучини с мидиями в ароматном томатном соусе с чесноком и пармезаном. изысканное сочетание морских деликатесов и итальянских ароматов создаёт удивительную гармонию вкусов

Насыщенный рыбный бульон со специями, лапшой удон, древесными грибами и щедрым миксом морепродуктов с легкой пикантностью от перца чили и свежестью лайма

Это взрыв ярких вкусов и текстур. Сочные огурцы, спелые помидоры, хрустящий редис и микс салатов создают основу, которую дополняют легкий соус цитронет и пикантный гуакамоле. Кремообразный мусс из брынзы добавляет насыщенности.

Салат с хрустящим баклажанами и помидорами с добавлением сырного крема, заправленный сладким чили и лимонным соком, а также украшено кешью и кинзой

Это блюдо представляет собой гармоничное сочетание креветок, маринованных в традиционном соусе севиче, освежающего авокадо и спелых томатов. Зеленое масло и кунжут добавляют блюду нотку пикантности и завершают образ этого кулинарного произведения

Нежный гребешок в пикантном кисло-сладком соусе и персиком. Идеальный баланс сладости и яркого вкуса, украшенный свежей микрозеленью

Тартар из форели в соусе унаги, поданный с гуакамоле и соусом на основе винного уксуса и устричного соуса. Блюдо украшается свежей микрозеленью

Теплый салат с морепродуктами, сочетающий в себе свежие помидоры, микс салата, кальмар, тунец, креветки. Заправлен изысканным медово-горчичном соусом для идеального баланса вкусов

Кисло-острый тайский суп с морепродуктами и насыщенным пряным ароматом. Название состоит из двух тайских слов: «том» - варить, «ям» - смесь вкусов (кисло-остро-сладкий)

Изысканное блюдо из дальневосточных устриц. Каждая устрица подается с долькой свежего лимона и изысканным соусом, подчеркивающим их уникальный вкус

Насыщенный рыбный бульон с форелью, морским окунем и тунцом. Отварной картофель добавляет сытости, а помидоры черри, зеленое масло и зелень вносят яркую свежесть

Это изысканное сочетание овощей и орехов, которое покоряет своей простотой и элегантностью. Зеленые стручки фасоли обжариваются до легкого хруста, затем заливаются густыми сливками и посыпаются кедровыми кедровыми орешками.