Мидийное место

Черноморская 11б

Фото подачи, полный состав, аллергены и готовая фраза для гостя — вся необходимая информация видна сразу.

Рассмотрите фотоЗапомните подачу и ключевые ингредиенты.

Проговорите описаниеПредставьте, что рассказываете о позиции гостю.

Блюда

8 позиций

Ëж

Аквариум

1шт5 – 10 минут

Аллергены и важные ограничения

Морепродуктыяйцасоевый соус

Состав

Состав

Ëж
Яйцо перепелиное
Соус понзу

Соус понзу

Рисовый уксус
Мирин
Соевый соус
Бульон комбу (водоросли комбу, вода)

Как рассказать гостю

Изысканный морской ёж с уникальным сочетанием морских ароматов и нежного вкуса, подается с перепелиным яйцом и соусом понзу

Что предложить

Ориентируйтесь на актуальную карту ресторана и предпочтения гостя.

Картофель по-деревенски

Гарниры

120 гр5-10 минут

Состав

Картофель дольками
Соль

Как рассказать гостю

Сытный гарнир из крупных доолек картофеля, обжаренных до золотистой корочки

Что предложить

Ориентируйтесь на актуальную карту ресторана и предпочтения гостя.

Картофель фри

Гарниры

110 гр5-10 минут

Состав

Картофель брусочками
Соль

Как рассказать гостю

Золотистые брусочки картофеля, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки

Что предложить

Ориентируйтесь на актуальную карту ресторана и предпочтения гостя.

Креветка магаданская

Холодные закуски

380гр5 – 10 минут

Состав

Состав

Креветка магаданская
Дольки лимона
Соус

Соус

Соус кисло-сладкий
Соус Шрирача
Имбирный микс

Как рассказать гостю

Сочные магаданские креветки, подаются с дольками свежего лимона. Этот деликатес, обладает нежным вкусом и ароматом моря

Что предложить

Ориентируйтесь на актуальную карту ресторана и предпочтения гостя.

Мидии в сливочно-сырном соусе

Мидии

680 грамм5-10 минут

Аллергены и важные ограничения

Морепродуктымолочныеглютен

Состав

Состав

Мидии
Соус сливочно-сырный
Масло чесночное
Картофель фри
Багет с соусом верде

Сливочно-сырный соус

Сливки 33%
Сыр сливочный
Перец черный молотый
Орегано

Соус верде (зеленое масло из петрушки)

Петрушка
Масло чесночное
Масло растительное

Как рассказать гостю

Фирменные мидии, приготовленные в нежном сливочно-сырном соусе. Блюдо подается с хрустящим багетом политым, ароматным зеленым маслом из петрушки, и картофелем фри

Что предложить

Ориентируйтесь на актуальную карту ресторана и предпочтения гостя.

Мидии в соусе том-ям

Мидии

680гр5 – 10 минут

Аллергены и важные ограничения

Морепродуктымолочныеглютен

Состав

Состав

Мидии
Соус Том Ям
Соус верде (зеленое масло из петрушки)
Картофель фри
Багет с соусом верде

Соус том ям

Паста Том Ям
Сливки 33%
Молоко Кокосовое

Соус верде (зеленое масло из петрушки)

Петрушка
Масло чесночное
Масло растительное

Как рассказать гостю

Фирменные мидии в соусе том ям. Блюдо подается с хрустящим багетом политым, ароматным зеленым маслом из петрушки, и картофелем фри

Что предложить

Ориентируйтесь на актуальную карту ресторана и предпочтения гостя.

Мидии в соусе томатный барбекю

Мидии

680гр5 – 10 минут

Состав

Состав

Мидии
Соус Барбекю
Соус верде (зеленое масло из петрушки)
Багет Французский
Картофель фри

Соус барбекю

Томаты в собственном соку
Соус Барбекю
Соус Шрирача
Горчица дижонская

Как рассказать гостю

Фирменные мидии в соусе томатный барбекю это блюдо удивит Вас своим уникальным сочетанием ингредиентов: нежные мидии, пикантный соус создают настоящий взрыв вкусов. Дополняют блюдо хрустящий французский багет с соусом верде и картофель фри, подчеркивая каждый вкусовой акцент.

Что предложить

Ориентируйтесь на актуальную карту ресторана и предпочтения гостя.

Устрицы

Аквариум

3шт, 6шт, 12шт5 – 10 минут

Аллергены и важные ограничения

Морепродуктыцитрусы

Состав

Состав

Дальневосточная устрица (хасанка/императорка/ромаринка) или китайская устрица маака*
*Вид подаваемых устриц необходимо уточнить у шеф-повара
Лимон
Соус

Соус

Винный уксус
Красный лук
Устричный соус

Как рассказать гостю

Изысканное блюдо из дальневосточных устриц. Каждая устрица подается с долькой свежего лимона и изысканным соусом, подчеркивающим их уникальный вкус

Что предложить

Ориентируйтесь на актуальную карту ресторана и предпочтения гостя.

По вашему запросу ничего не найдено.