Мясное место 2026. Короткое меню

Брискет, приготовленный в смокере или запеченный 12–20 часов при низкой температуре. Мясо получается настолько мягким, что буквально тает во рту, с глубоким копченым вкусом. Подается с хрустящим фри, освежающим коул-слоу, острым халапеньо, соусом барбекю и огуречным релишем

Бургер с нежным томленым брискетом, луковым мармеладом и соусом барбекю. Вкус получается насыщенный, мясной, слегка сладковатый и с приятной дымной ноткой. Подается с картофелем фри и салатом коул-слоу для идеального сочетания

Сочный бургер с говяжьей котлетой, нежным соусом чеддер и пикантным брусничным соусом. Хрустящий айсберг, красный лук и освежающий релиш дополняют вкус. Подается с картофелем фри и салатом коул-слоу для идеального сочетания

Сочный бургер с филе индейки, нежным соусом чеддер, пикантным брусничным соусом и соусом тейсти. Хрустящий айсберг, красный лук и освежающий релиш дополняют вкус. Подается с картофелем фри и салатом коул слоу для идеального сочетания

Хрустящий картофель фри под сырным и барбекю соусами с нежным брискетом и луковым мармеладом

Классический тартар из сырой мелкорубленой говядины с каперсами, солеными огурцами, красным и белым луком. Подается с перепелиным яйцом, пармезаном и хрустящим багетом

Сочные куриные крылья, обжаренные до золотистой корочки во фритюре, покрытые насыщенным соусом барбекю и посыпанные кунжутом

Хрустящие куриные крылья, приготовленные во фритюре в остром соусе барбекю с копчеными нотками

Нежные свиные ребра в аппетитной медово-горчичной глазури. Подаются с хрустящим картофелем фри, нежным соусом чеддер, освежающим коул-слоу, релишем из огурцов и с пикантными халапеньо

Нежные свиные ребра в сладкой глазури кола-барбекю. Подаются с хрустящим картофелем фри, сливочным соусом чеддер, освежающим коул-слоу, релишем из огурцов и пикантным халапеньо

Нежные свиные ребра в глазури барбекю. Подаются с хрустящим картофелем фри, сливочным соусом чеддер, освежающим коул-слоу, релишем из огурцов и пикантным халапеньо

Нежные свиные ребра в сладкой глазури кола-барбекю. Подаются с хрустящим картофелем фри, сливочным соусом чеддер, освежающим коул-слоу, релишем из огурцов и пикантным халапеньо

Нежные свиные ребра в вишневой глазури. Подаются с хрустящим картофелем фри, сливочным соусом чеддер, освежающим коул-слоу, релишем из огурцов и пикантным халапеньо

Нежные свиные ребра в ароматной глазури терияки с цитрусовыми нотами. Подаются с хрустящим картофелем фри, сливочным соусом чеддер, освежающим Коул-слоу и пикантным халапеньо

Нежный стейк из индейки с хрустящей корочкой. Подается с ароматным картофельным пюре и двумя соусами: насыщенным деми гласс и пикантным тар-тар с огурцами

Рибай — один из классических премиальных стейков, который делается из толстого края спинно-реберной части. Весь стейк пронизан тонкими прослойками жира, которые при готовке делают стейк мягким и нежным

Сочный, многогранный стейк с плотной текстурой и ярко выраженным вкусом мраморной говядины. Скерт стейк — стейк из диафрагмы, один из так называемых альтернативных стейков

Изысканный тартар из мелкорубленной говядины с каперсами и красным луком, заправленный нежным айоли с благородным ароматом трюфеля

Фирменный стейк из нежного стриплойна. Стриплойн — это премиальный стейк, который вырезают из тонкого края поясничной части, вдоль всего куска мяса проходит плотная полоска жира, которая плавится во время готовки, напитывая мясо сочностью

Вегетарианская чиабатта с творожным сыром, овощами и коул-слоу, дополненная соусом тартар и пикантной маринованной кукурузой с шрирачей

Чиабатта с пикантным фаршем по-мексикански. Подается с хрустящим картофелем фри и освежающим коул-слоу

Сочный брискет длительного приготовления в хрустящей чиабатте, с легкой кислинкой соленых огурцов, сладостью маринованного лука и пикантным соусом 1000 островов

Чиабатта с сочным филе индейки, свежими овощами и двумя соусами — пикантным гормаком с каперсами и классическим тартаром с легкой остринкой

Хрустящая чиабатта, где нежное мясо сочетается со сливочным творожным сыром, свежими овощами и соусом тар-тар, а маринованная кукуруза и релиш из огурцов добавляют сладко-пикантные нотки

Нежные говяжьи щечки, томленые до мягкости под вишневым соусом. Подаются вместе с картофельным пюре